B&B: Anyuci finomságai

Foodpanda ajánlás

– Anya ez micsoda? Egy panda? – kérdezi nagyobbik fiacskám, miközben a foodpanda oldalát nézegetem.
– Igen, ez egy panda. Tetszik?
– Aha, nagyon cuki. Na de Anya, a panda nem is eszik ilyesmit, csak bambuszt. Ez butaság! – jön a komoly válasz.
– A panda csak reklámozza, az ételeket. Ha rámész az oldalra, sok sok étteremből tudsz, finom és különleges ételeket rendelni. Sőt akár még sütit is!  – ezután nagyon elgondolkodott, majd felderült az arca.
– Hát akkor,  mire várunk Anya, rendeljünk gyorsan!!!


Ez a kis beszélgetés játszódott le, a kis fiammal, miközben felfedeztem a foodpanda oldalát. Mindenkinek csak ajánlani tudom, ezt az online rendelési lehetőséget.
Hazánkban 2012 decemberében indult útjára ez a nemzetközi háttérrel rendelkező szolgáltatás. Azzal az egyértelmű céllal, hogy egy olyan oldalt – közösséget – hozzon létre, ahol számos kultúra ételeit ismerhetjük meg. Valljuk, be hogy elég ritka olyan online rendelési lehetőséget találni, ahol a pizzától kezdve a legfinomabb sütikig bármit rendelhetek. Vagy akár előre megrendelhetem az ételt.

Mi sem egyszerűbb ennél, hiszen, egy okos telefonra vagy tabletre is letölthető alkalmazást is kifejlesztettek. Könnyen kezelhető és gyors, csak beírom a tartózkodási helyem és máris megkapom, azoknak az éttermeknek a listáját amelyek elérhetőek a számomra és hangsúlyozom, nem csak a fővárosban, hanem vidéken is. Sőt, az alkalmazás segítségével, korábbi rendeléseimhez is hozzáférek. Így biztosan nem felejtem el, hogy honnan is rendeltem, hatalmas családi pizzát vagy olyan különlegességet, mint a kaktuszos quesadilla.

Az okos telefon alkalmazás, INNEN ingyen letölthetitek.

Immáron 27 országban elérhető a szolgáltatás, hogy csak néhányat említsek: Lengyelország, Peru, Elefántcsontpart, Vietnám, India. Változatosabbnál, változatosabb helyek, csakúgy mint az oldalon szereplő éttermek. Megtalálhatóak a különböző népek konyhái, és természetesen a hazai ízekről sem feledkeznek meg. Mindenki megtalálja a neki való éttermet, a neki való fogást. Sőt a rendelés során, olyan keresési lehetőség is van, hogy hol kaphatunk kóser, vegetáriánus vagy akár gluténmentes ételeket. Remélem sikerült felkeltenem az érdeklődéseteket!

A Foodpanda ITT érhető el. De akár a Facebook-on is követhetitek. Amit, nagyon ajánlok. Nap mint nap elképesztő finomságokat mutatnak be az oldalon.



Természetesen, mivel főként “sütis” blogot írok, egy csábító tortacsodával, zárom bejegyzésemet!




Fekete szedres tejszínes csokikrémes torta

A húsvéti sütemények egy része, a pucoljunk-ki-mindent-a fagyóból projekt szerint készült. Idén valahogy nagyon nem ment a szeder, pedig volt 5 kg a hűtőben. Így lett ez a torta. Nagyon finom lett, a fiúknak és az Uramnak is ízlett és persze nem utolsó sorban a locsolóknak is. Megvolt az egyensúly, mert csokis is volt, ugyanakkor gyümölcsös is. Nemegyszer arra lettem figyelmes, hogy gyümölcs mániás kisebbik fiam, leszalad a konyhába és az ujját nyalogatva tér vissza. Gondoltam nesze neked hab. És nem! A szederpürét nyalogatta a tetejéről lelkesen.


Fekete szedres tejszínes csokikrémes torta:

A piskóta szintén a szokásos ezúttal 4 tojásból. 24cm-es formához

A tejszínes csokikrém:

3 dl tejszín
150 g tejcsokoládé
ízlés szerint cukor, én egy teáskanállal tettem bele

A tejszínt felforralom a cukorral, majd hozzáadom a darabolt csokoládét és simára keverem. Kihűtöm, és a hűtőbe teszem 1-2 órára. Vagy akár egy éjszakára. Felverem a habot, hogy jó kemény legyen. De akár egy kevés zselatin fixel, meg is lehet erősíteni a krémet.

Fekete szedres tejszínes krém:

4 dl tejszín
ízlés szerint porcukor
80 dkg feketeszeder

A fekete szedret lepürésítem és egy sűrű szövésű szűrőn átpaszírozom. Így megszabadulok, a magoktól.
A tejszínt elkezdem felverni, majd hozzáadom a cukrot. Mikor elég keménynek érzem a habot, hozzáadom a püré nagy részét, 4 evőkanélnyit hagyok díszíteni. Ezt a krémet is meg lehet erősíteni, zselatin fixel, nekem nem kellett. 

Összeállítás:

A piskótát ketté vágom, az alsó piskótát, megkentem ribizlis piszke lekvárral. Erre kenem a csokoládé krémet, úgy hogy középre kupola szerűen, halmozom és úgy kenem szét. A másik piskóta alsó részét megint megkenem lekvárral és ezzel a felével simítom a csokoládé krémre. Egy kis dombocskát kapok. Felkenem a szedres krémet, és szép simára kenem az oldalát és a tetejét. Aki nem biztos magába, az használhat kapcsos torta formát is, az adni fogja a széleket.

Díszítés:

50 g tejcsokit megolvasztok, sütőpapírból, tölcsért hajtogatok. Bele kanalazom a csokit, az alját pedig kivágom. Vékonyan díszítem a torta tetejét, én most virágot formáztam. figyelek, hogy ne legyen a csokiban rés. Minden szirmot megtöltök, szeder pürével.


Csokoládé fagylalt szirupos gyömbér darabokkal

Adott egy könnyű csoki fagyi. Felturbózva egy kevéssel a szirupban eltett gyömbérrel.
Pici darabokra vágtam, és összekevertem a fagylalttal. Nem épp gyerekbarát fagyi, mert a gyömbér erős, de nekik volt, másmilyen fagyi.



Csokoládé fagylalt:

500 ml tejszín
200 g tejcsokoládé

A tejszínt felmelegítem, és beletördelem a csokoládé darabokat. simára keverem. Plusz édesítés nem kell mert akkor már csak édes lesz de csokis nem nagyon. Hagyom kihűlni, majd néhány órára a hűtőbe teszem. Majd felverem, de nem túl keményre. Jól záródó, edénybe teszem és óránként átkeverem. az utolsó keverés előtt mehetnek bele a gyömbér darabok.

Meggy sorbet

Sok jeges finomságot, készítettem, mostanság. Gondoltam, először a kedvencemet, és számomra is újdonságot mutatom meg. Ez az újdonság a sorbet. Még sosem próbáltam eddig. Nagyon finom, nagyon gyümölcsös, és nem utolsó sorban pikk pakk megvan. Rögtön, készült meggyből és cseresznyéből is. az a különbség, hogy a cseresznyéshez, raktam egy kevés citrom levet is, így savanykásabb lett. 

Meggy sorbet

 1 kg meggy
15 dkg cukor – függ a meggy édességétől
1 dl víz
pár csepp csitromlé

A meggyet kimagozom, botmixerrel, lepürésítem. Szitán átpaszirozom, hogy a maradék héja se legyen benne. Cukorból és vízből kb 5 perc alatt szirupot főzök, kicsit hűlni hagyom, és hozzáadom a meggyléhez. Pici citromlével fokozom az ízeket. Jól záródó edénybe teszem, majd a fagyasztóba. Gyakran átkeverem. Pár óra múlva, már kanalazható is!
Tipp: Nekem a képen a menta csak díszítés, de nagyon jól, menne ízleg, a meggyhez.

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!