B&B: Anyuci finomságai

Mákos guba vaníliás mártással és rumos szilvaszósszal SAD 19. fordulójára

Elérkezett a SAD legújabb fordulója. Mák vs dió. ti melyiket szeretitek jobban. Megmondom őszintén én mindkettőt, nem biztos hogy tudnék választani. A blogon mégis kevesebb a mákos recept ezért ezt választottam. Mákos guba finom rumos szolvaszósszal amit az ősszel tettem el. Nagyon finom, jól harmonizálnak. Mondanom sem kell pikk pakk elfogyott.
A forduló háziasszonya Szofika már elkészítette az összefoglalót. Fogadjátok szeretettel, nagyon izgalmas.

Guba:

18 db kifli felkarikázva
1 liter tej
vanília
ízlés szerint cukor
darált mák

A cukrot, a vaníliát, ás a tejet meglangyosítom, a kiflire locsolom. Majd elkeverem. Végül a darált mákot is hozzáadom.

Vanília mártás:

Roppant egyszerű. 1 csomag pudingport 6-7 dl tejjel megfőzök amíg be nem sűrűsödik.

Rumos szilva ragu:

60-80 dkg szilva, kimagozva negyedekre vágva
ízlés szerint cukor
1-2 dl rum – aroma is lehet, de a rendes az igazi
pici vanília

A szilvákat megtisztitom, kimagozom, feldarabolom. Egy kis fazékba teszem, hozzáadom a cukrot és hagyom főni. Nem szabad lekvárosra főzni, mennyiségtől függően maximum 30 percig főzöm. Mikor letelt az idő felöntöm a vanílil
val és a rummal, majd kb 5 percig együtt főzöm. Nagyon finom rumos ize kell hogy legyen. Üvegbe töltve télire is eltehető.

Csirkehúsos palacsinta sütőtökös almás mártással – Blogkóstoló

Az őrülten jó ételek című blog írójától válogathattam, ahol tényleg igazi őrült jó ételek sorakoznak egymás után. Különlegesek és változatosak. Én így ősszel egy klassz sütőtökös almás finomságot választottam. Valamint ami meglepő sósat! Csirkehúsos palacsinta sütőtökös almás mártással.
Nagyon finom volt igaz az enyémbe kicsit több sütőtök került, és sűrűbbre főztem a mártást. Csak ajánlani tudom!

8 db csirke felső comb
80 dkg sütőtök – én többet használtam, mert nagyobb tököcskét sikerült vennem
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db alma
bors, só
8 db sós palacsinta

A hagymát felkockázom és üvegesre pirítom. A csirkét kicsontozom és felkockázom. Rárakom a hagymára a csirkét és így kavargatom egy kis ideig, vigyázva hogy a hagyma ne égjen meg. a tököt megtisztítom, felkockázom és a hús mellé rakom. Rakok hozzá fokhagymát és annyi vizet hogy ellepje. Innentől úgy főzzük mint a pörköltet, de amikor a tök kezd már szétesni, gyakrabban kell kevergetni, nehogy leégjen (én majdnem így jártam). A husit kiveszem, a mártásból. Néhány tök darabbal együtt, így a palacsinta belsejébe is kerül a tökből. A mártást leturmixolom.
Majd összemelegítem egy felkockázott almával. Megtöltöm a palacsintát a husival és ráteszem a mártást. isteni 🙂

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!