Ma van Évinek, Kis B. keresztanyukájának a szülinapja. Számára készült ez a torta. Tudni kell róla, hogy csokifüggő, így tejszínes csokitortát készítettem neki, csokoládés piskótával és csokigyurma virágokkal. Szóval full csoki az egész, remélem örülni fog neki. Sőt az alsó piskóta meg van kenve egy réteg fehér csokival, így lesz benne egy kis roppanás is 🙂
Tejszínes csokitorta virágokkal:
Tészta:
A szokásos piskótám 5 tojásból.
5 tojás
5 ek víz
10 ek cukor
7 ek liszt
3 ek kakaópor
1 sütőpor
csipet só
pár csepp citromlé
A fehérjéhez vizet adok, citromlevet és egy csipet sót. Felverem, majd apránként hozzáadom a cukrot, majd a tojás sárgájákat. A robotgép legkisebb fokozatára veszem és hozzáadom kanalanként a lisztet és a kakaót. 180 fokra előmelegített sütőben sütöm tűpróbáig.
Krém:
500 ml tejszín
250 gr csokoládé
2 ek cukor
A tejszínt felforralom a cukorral, majd a feldarabolt csokoládéra öntöm. Jól elkeverem hogy egynemű legyen. Ebben a jó időben én kitettem a teraszra és ott hűtöttem ki. Szépen elkezdett besűrűsödni. Majd fogtam lefóliáztam és betettem a hűtőbe 1-2 órára. Majd felvertem és egy negyed zacskó zselatin fixet is tettem bele. Megkentem vele a tortát és csokigyurma virágokkal díszítettem. Na jó mondjuk ki kicsit túlzásba estem a virágokkal, de nekem tetszik 🙂
Kedves Ildikó! Nagyon örülök, hogy ízlett 🙂 Köszönöm!
Elkészítettem a párom születésnapjára tegnap! Ma este már egy falat sincs belőle 🙂 Nagyon finom és egyszerűen készíthető! Már a húgom is megrendelte a szülinapjára 🙂 Gratulálok a recepthez! Üdv: Ildikó
Szia! A virágokat csokigyurmából készítettem. És egy virág alakú kiszúróval, szaggatam ki. A csokigyurma úgy készül, hogy 1,5 evőkanál mézet kicsit összemelegítesz microban 3 kávéskanál étkezési keményítővel. Majd elkevered 7,5 dkg olvasztott csokoládéval. Ezt szépen összegyúrod, majd egy sütőpapírra teszed. Kb 10-15 percenként átgyúrod még 3- szor. És egy rugalmas, jól alakítható anyagot fogsz kapni. Ezt bármilyen díszítéshez felhasználhatod. És színezheted is ételfestékkel, csak ne folyékonnyal. Inkább gél, vagy por festékkel. Remélem segítettem. Üdv. Vikvi
Kedves Vikvi!A virágokat miből és hogyan készíted? BBea.
Kata, köszi, igen nagyon fincsi volt igazi csokibomba, mégsem túl tömény 🙂
Nagyon nagyon szép, biztos nagyon finom is volt:) meg is tudnék enni egy szelettel én is most:)
Vicuska,köszi 🙂 Hát igen elég fincsi rét 🙂
Gandi, köszi, örülök hogy tetszik 🙂 Annyira jó volt készíteni a virágokat alig bírtam leállni :)Na jó elfogyott az alapanyag 🙂
Trollanyu, köszi 🙂 A vajas csokitortát én sem szeretem, ezzel elvagyok. Viszont az ünnepeltnek felcsillant a szeme és megjegyezte – De hisz ez akkor tripla csokitorta :)Nekem ez eszembe sem jutott 🙂
Nagyon szép ez az ehető virágos rét!!!
Gyönyörű! Szerintem nem sok rajta a virág! 🙂
Szerintem aranyos lett a sok kis virággal:) Ugyan a csokitortákért nem vagyok oda, de a tejszínes csoki sokkal finomabb, nem olyan tömény.