Kinder bueno szelet

Karácsonyra készítettem ezt a sütit. Nagy volt a sürgés forgás így már előző nap elkészítettem. 2 adagot csináltam az egyiket férjem bevitte, a munkahelyére István napot tartottak, ilyenkor szoktak bevinni némi sütit. Nem akartam kettőt sütni, mert nem volt benne a karácsonyi tervben. De meggondoltam magam, hiszen akkor csorogni fog a nyálacskájuk utána az pedig Karácsonykor nem történhet meg. Szeretem ezt a sütit, mert könnyen elkészíthető, viszonylag gyors és isteni finom. A képhez szó szerint az utolsó szeleteket mentettem meg, mert miközben sütöttem főztem egyre csak azt láttam nyitogatják a hűtőt. Nyitom én is a hűtőt és gyakorlatilag egy sor volt a tálca sütiből.

Régen használom ezt a receptet, sajnos nem tudom honnan származik, mert akkoriban csak lementegettem a recepteket, ha valaki magáénak tudja kérem jelezze.

Tészta:

6 db tojásfehérje

6 ek cukor

1 ek étolaj

2 ek liszt

1 ek zsemlemorzsa

1/2 csomag sütőpor

15 dkg vágott dió – az eredeti recept szerint mogyoró, de nekem finomabb dióval

1/2 üveg mogyorókrém

háztartási keksz + tej pici vanília aromával

Krém:

1/2 liter tej

6 db tojás sárgája

25 dkg cukor

1 csomag vaníliás pudingpor

3 ek liszt

10 dkg olvasztott csokoládé

25 dkg margarin

2dl tejszín

+ díszítésnek csokiforgács, színes dekor cukor

A A tojásfehérjét felverem majd hozzáadom a cukrot, az olajat, a morzsát, a lisztet, a sütőport. A masszát, sütőpapíros tepsire teszem megszórom dióval és 180 fokos sütőben megsütöm kb 10-15 percig. Majd mikor kész van, lehúzom a sütőpapírt és megkenem melegen mogyorókrémmel.

A tejből, a tojás sárgájából a cukorból, a pudingból, és a lisztből krémet főzök. Majd ketté veszem és az egyik feléhez hozzáadom az olvasztott csokoládét. Ha kihűlt hozzáadok fél-fél margarint.

A mogyorókrémmel megkent tésztára kenem a sárga krémet. Majd langyos vaníliás tejbe áztatom a kekszeket, és lerakok egy sort vele. Erre megy a csokis krém. A legtetejére tejszínhabot verek fel, rákenem majd csokoládé forgáccsal és cukorkákkal díszítem. Csokiforgácsot legegyszerűbben zöldséghámozóval készíthetünk. Csak végighúzzuk a csokin és már ott is a kisebb nagyobb forgács.