Narancsos fehércsoki trüffel torta dínókkal díszítve a SAD 3. fordulójára

Elérkezett a SAD, 3. fordulója 🙂 Kiskukta indította el ezt a kezdeményezést, ami szuper ötlet volt tőle. Eddig mindegyik eseményre készítettem tortát 🙂 Ez most sem maradhatott el. A témát pedig imádtam Gombóc Artúr álma… Pici Juci ezt a címet adta a fordulónak. Biztos vagyok benne hogy jó széles lesz  a paletta, hiszen rengeteg féle csokidíszt tud készíteni a leleményes magyar háziasszony. Csak éppen jó ha csokorba szedjük őket. Íme az első tortám. Nagy B 4. szülinapjára készült. Bonbonokkal díszítettem, méghozzá dinósakkal. Karácsonyra kaptam a formát. Mivel narancsos fehér csoki trüffel tortát készítettem adta magát hogy narancskrémes lesz a bonbon. A tortára Trollanyunál leltem, nagyon megtetszett, gondoltam elkészítem. De csak full narancsos fehér csokis trüffel krémmel. Némi színes díszítéssel + a dínókkal. Nagyon jó dolgozni a formával az Écsy-nél vettem még karácsonykor az első polykarbonátommal együtt. 

 Narancsos fehér csokis trüffel torta:

 Piskóta:

4 tojásos kakaós piskóta

3 tojásos vaníliás piskóta

 A szokásos piskótámat használtam, átszámolva a tojás mennyiségére, receptet itt találtok.

Narancsos fehér csokis krém:

5 dl tejszín
40 dkg fehércsoki
1 narancs reszelt héja
4 ek. narancslekvár

A tejszínt felforralom, beledarabolom a csokoládét simára keverem. Én már a teljesen kihűlt krémhez adtam a narancslekvárt és a reszelt héjat. Lefóliáztam és másnap délelőttig a hűtőbe tartottam. Másnap elkezdtem felverni és biztos ami biztos adtam hozzá egy fél zselatin fixet, hogy jobb tartása legyen a krémnek. Mivel a lekvár darabos volt a narancs darabkák látszanak is a krémben.

Felvertem egy kis tejszínhabot és Wilton gél festékkel kékre színeztem ez  lett a tetején a dísz és alul is. Na ezután minden kék lett amihez csak ért a torta 🙂 Megkentem a tortát kívül és belül, kidíszítettem. Felraktam a dínókat. Majd olvasztott csokival és egy sütőpapír tölcsér segítségével felírtam rá a gyerkőc nevét és a 4-est.

Nagyon finom torta. Az ünnepelt rögtön lecsapott a dinókra, a tortára azt mondta, ez undorító. Nesze neked Anya 🙁 Aztán este dinó hiányában kért egy szelet tortát él közölte ez a legfinomabb torta, amit valaha evett. Na fene se érti ezt a pasast 🙂

Nem akartam zselés narancsos tölteléket készíteni, mivel nem igazán szeretik a gyerekek. Viszont azt gondoltam a levendulás- citromkrémes bonbon citromkrémjét, átültetem narancsosba és az passzolna bele. Így is lett 🙂

Krém:

1 kisebb narancs leve – nagynak elég a fele

1 narancs héja

1 tojás sárgája

6 dkg vaj

A tojást, a cukrot és a citromlét kis lángon főzöm. Majd apránként hozzáadom a vajat,addig kavargatom amíg besűrűl majd belereszelem a héjat. Ha kihűlt lehet is tölteni vele a bonbont.

A csokit megolvasztom és temperálom. Majd kikenem vele a formát. Beteszem a hűtőbe.