Magányos Chichago pite – No. 2

Az e heti pite különleges a számomra. Na nem csak azért mert finom, és ráadásul az egyik kedvenc gyümim a fekete szeder van benne. De egy nagyon klassz filmből vettem az ötletet. A Pincérlány – Édesen is csípős című filmből. Nagyon kedves lány a főhős, aki rendelkezik egy tenyérbe mászó férjjel. Pincérlány egy pitézőben, nagyon tehetséges és jobbnál jobb pitéket süt. Rátalál a szerelem a nőgyógyásza személyében, aki szintén házas. A Pincérlány pedig terhes lesz. Megszabadul a férjétől a szeretőjétől és csodás kislányával éli tovább az életét boldogan saját pitézőjében. Innen van a Lonely Chichago nevezetű pite, ez volt az egyik kedvencem a filmből.  Azoknak ajánlom akik szeretik a jó fahéjas dolgokat. A férjem meg sem kóstolta, én elvoltam vele, a tesóm, anyukám és apukám pedig befalta az egészet, mert nekik nagyon ízlett. Ez is mutatja ízlések és pofonok 🙂 Íme a pite: 

Tészta:

Normandiai vajas tészta:

A Francia konyha, című könyvből vettem a receptjét a tésztának.

25 dkg  liszt
13 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 tojás
egy csipet só

Egy tálba össze keverjük a vajat, a cukrot és a sót. Majd beletesszük a tojást és össze dolgozzuk. Hozzáöntjük a lisztet és gyorsan összedolgozzuk. Sima tésztát gyúrunk belőle, majd 4 felé vágjuk, egymásra tesszük és kinyújtjuk. Összehajtjuk, és 3 -szor megismételjük a műveletet. 1 órát pihentetjük, és kör alakúra kinyújtjuk. Megszurkáljuk, villával, fóliát teszünk bele, rizst vagy valamilyen szemes dolgot. Vakon sütjük amíg halvány barna nem lesz.

Töltelék:

1/2 csésze cukor

1/2 csésze barna cukor

1 ek tápióka liszt vagy étkezési keményítő

1 ek fahéj

1 tojás (felvert)

2 ek olvasztott vaj

1 tk vanília

1 1/2 csésze tej

1/2 csésze fekete szeder vagy eper kicsit összetörve

3/4 csésze csokoládé