Ribizlis-szedres-túrós morzsasüti Emesétől

Ez a finomság Emesétől érkezett, a játékra. Két nagyon finom gyümölcsöt párosított össze, egy ínycsiklandó morzsasütiben. Igazán érdemes kipróbálni. 

Recept:

 tésztához:

 50 dkg liszt,

 30 dkg cukor, 

 30 dkg vaj

töltelékhez: 

50 dkg gyümölcs (jelen esetben ribizli és szeder), 

50 dkg túró, 

2 tojás, 

10-12 dkg cukor,

 fél citrom leve és héja

Összeállítás:

 A tészta hozzávalóit morzsalékosra gyúrjuk, a 2/3-ad részét tepsi aljába nyomkodjuk. A töltelékhez a túrót a cukorral habosra keverjük, aztán belemegy a sárgája, a  citromhéj-és lé. A fehérjét habbá verjük, majd óvatosan összekeverjük a túrós krémmel, ezután óvatosan beleforgatjuk a gyümölcsöt is.  A tésztán eloszlatjuk, a maradék morzsát rászórjuk a tetejére és mehet is a sütőbe. Kb. 30-35 perc kell neki. 

Nagyon fincsi, savanykás és édes egyszerre.