Hankkát már régóta ismerem, legalábbis virtuálisan. Előszeretettel látogatom a blogját. Sok finomságra bukkanok bármikor nézek be hozzá. Nehéz volt választanom mit is készítsek tőle. Az egyik választásom ez a csokis finomság volt, a másik pedig a tatár cukkíni. Nagyon finom volt, mind kettő nagyon jó választás. A kisfiúk és a nagyfiú is szerette. A Blogkóstoló 11. fordulójának háziasszonya Dina, nagyon örülök, mert igencsak szerencsés keze volt a számomra.
Ropogós – csokis őzgerinc:
Hozzávalók egy kb. 10 cm széles, 32 cm hosszú őzgerincformához: (nekem is ekkora őzgerincem van, tehát nem tértem el tőle)
20 dkg szezámmag
2 evőkanál víz
5 evőkanál kristálycukor
25 dkg vaj
20 dkg étcsokoládé – nekem tejcsokim volt, ezért tettem még bele 1 evőkanál kakaóport
5 evőkanál méz
15 dkg dió
15 dkg csokoládés és mézes maci és kör alakú gabonapehely
A szezámmagot szárazon megpirítottam egy serpenyőben. A kristálycukorból és a vízből sűrű karamellt főztem. Hozzáadtam a vajat, csokit, mézet, és alacsony lángon, folytonos keverés mellett egyneművé főztem. Vigyázzunk, nehogy megkristályosodjon. A tűzről levéve hozzáadtam a pirított szezámmagot, a durvára darabolt diót és a gabonapelyhet.. Az őzgerincformát folpackkal kibéleltem, beleöntöttem a meleg masszát, majd miután kihűlt, a lelógó folpackkal betakarva pár órára a hűtőbe tettem. Egy egész éjszakára még jobb. Később jól szeletelhető.
Hát konkrétan nálunk Albertirsán a méhecskés boltban. Sajnos máshol még nem láttam .
Biztos vagyok benne 🙂
Bizony 🙂
Köszi 🙂
Nem, ezt meg sem mutatomnekik. Halálra nyúznának miatta, és végül kénytelen lennék megcsinálni! 😀 Hű, lehet, hogy nem is kell megmutatnom…hol is lehet kapni mézes macis gabonapelyhet? 😀
Finom dolgot választottál, szerintem a gyermekeimnek is ízlene:-)
Ez is finom lehet:)
Köszönöm a kedves szavaidat, jólesik! 🙂 A ropogós őzgerinc és a tatár cukkini is nagyon jó választás, legalábbis nálunk mindkettő kedvenc! 🙂 Örülök, hogy nektek is ízlett, nagyon gusztára sikeredett, teleportálhatnál is most egy-két szeletet! :)))