{"version":"1.0","provider_name":"B&B: Anyuci finoms\u00e1gai","provider_url":"https:\/\/bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu","author_name":"Vikvi","author_url":"https:\/\/bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu\/author\/vikvi\/","title":"Parf\u00e9 torta","html":"
Kedves szilveszteri baba f\u00e9rjem idei tort\u00e1ja. Mert ugye t\u00e9li gyereknek valami j\u00f3 hideget k\u00e9sz\u00edtsen az ember sz\u00fclinapi tortak\u00e9nt. J\u00e9gkr\u00e9m tort\u00e1t szeretett volna, neki mindegy hogy milyet. M\u00e1r j\u00f3 r\u00e9gen megl\u00e1ttam Moh\u00e1n\u00e1l<\/a> ezt a parf\u00e9 tort\u00e1t. \u00dagy gondoltam ideje elk\u00e9sz\u00edteni valami hasonl\u00f3t. Tejcsokol\u00e1d\u00e9t, sajtkr\u00e9met, geszteny\u00e9t \u00e9s fekete szedret haszn\u00e1ltam. Tejsz\u00ednnel d\u00edsz\u00edtettem de csak \u00e9rz\u00e9ssel, nem akartam befedni az eg\u00e9sz tort\u00e1t vele. Nagy sikere volt \u00edzlett mindenkinek m\u00e9g a hidegben is. A gyerk\u0151c\u00f6k is nagyon r\u00e1 voltak indulva. Egy hib\u00e1ja m\u00e9gis lett. \u00c9n t\u00fal sok geszteny\u00e9t raktam a r\u00e9tegbe \u00e9s nagyon elnyomta a t\u00f6bbi \u00edzt. El\u00e9g sokkal kevesebb is :)<\/div>

<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>

<\/div>
 Parf\u00e9 torta:<\/div>

<\/div>
Pisk\u00f3ta:<\/div>

<\/div>
2 toj\u00e1s<\/div>
2 ek liszt<\/div>
2 ek cukor<\/div>

<\/div>
A toj\u00e1sokat kett\u00e9v\u00e1lasztom. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t kikeverem a cukorral. Majd hozz\u00e1adom a lisztet k\u00e9s\u0151bb a felvert toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t. 26 cm kivajazott, s\u00fct\u0151pap\u00edros form\u00e1ban megs\u00fct\u00f6m.<\/div>
<\/div>
Parf\u00e9 alapja:<\/div>

<\/div>
10 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/div>
1,2 l tej<\/div>
30 dkg cukor<\/div>

<\/div>
Az \u00edzek:<\/div>
<\/div>
10 dkg apr\u00edtott tejcsokol\u00e1d\u00e9<\/div>
12,5 dkg h\u00e1zi sajtkr\u00e9m valamint 1 tk van\u00edlia<\/div>
25 dkg  gesztenye massza - ut\u00f3lag belegondolva is sok, el\u00e9g bel\u0151le 10-15 dkg<\/div>
20 dkg fekete szeder - a szedret, pici v\u00edzzel felf\u0151z\u00f6m, j\u00f3l \u00f6sszet\u00f6r\u00f6m k\u00f6zben. Amikor k\u00e9sz egy sz\u0171r\u0151n \u00e1t pasz\u00edrozom hogy sz\u00e9p sima \u00f6ntetet kapjak.<\/div>
1 l tejsz\u00edn + 2 dl a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez<\/div>

<\/div>
Kicsit magasabb tort\u00e1t szerettem volna ez\u00e9rt n\u00f6veltem az alapot. A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat kikeverem a cukorral \u00e9s a fokozatosan hozz\u00e1adom a tejet. Kis l\u00e1ngon, k\u00e9zi habver\u0151vel \u00e1lland\u00f3an kevergetem, am\u00edg bes\u0171r\u0171l \u00e9s 4 r\u00e9szre osztom.<\/div>
<\/div>
Az els\u0151h\u00f6z adom a csokol\u00e1d\u00e9t \u00e9s elkeverem.<\/div>
A m\u00e1sodikhoz a sajtkr\u00e9met \u00e9s a van\u00edli\u00e1t teszem.<\/div>
A harmadikhoz a gesztenye massz\u00e1t, \u00e9s j\u00f3l eldolgozom vele.<\/div>
A negyedikhez a szeder sz\u00f3szt adom \u00e9s sz\u00e9pen eldolgozom vele.<\/div>
Amikor kih\u0171ltek egy \u00e9jszak\u00e1ra a h\u0171t\u0151be teszem \u0151ket. M\u00e1snap mindegyik r\u00e9teghez adok 2,5 dl felvert tejsz\u00ednt.<\/div>
A tortaform\u00e1ba teszek egy aluf\u00f3li\u00e1val bevont kartonpap\u00edrt, hogy megmagas\u00edtsam legal\u00e1bb 5 cm-rel. Nekem ez \u00e9ppen csak nem lett kicsi pont szinelt a massza \u00e9s a karton. <\/div>
Teh\u00e1t a form\u00e1ba teszem a pisk\u00f3t\u00e1t majd r\u00e1\u00f6nt\u00f6m a csokis massz\u00e1t. Beteszem a fagyaszt\u00f3ba, majd mikor megfagyott felverem a k\u00f6vetkez\u0151 adag tejsz\u00ednt a massz\u00e1hoz keverem, majd a tetej\u00e9re \u00f6nt\u00f6m. \u00c9s ez \u00edgy megy az utols\u00f3 r\u00e9tegig.<\/div>
Ha m\u00e1r teljesen megfagyott elt\u00e1vol\u00edtom a form\u00e1t \u00e9s a kartont. 2 dl felvert tejsz\u00ednnel \u00e9s szeder szemekkel d\u00edsz\u00edtettem. Ha megfagyott a d\u00edsz\u00edt\u00e9s akkor mindenk\u00e9pp vonjuk be f\u00f3li\u00e1val, nehogy h\u0171t\u0151 \u00edz\u0171 legyen a tort\u00e1nk.<\/div>