{"version":"1.0","provider_name":"B&B: Anyuci finoms\u00e1gai","provider_url":"https:\/\/bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu","author_name":"Vikvi","author_url":"https:\/\/bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu\/author\/vikvi\/","title":"T\u00f6lt\u00f6tt sok magvas rozsos keny\u00e9r","html":"Valami finom vacsor\u00e1t szerettem volna, m\u00faltkor rittyenteni kis csal\u00e1domnak. Na meg ki akartam pr\u00f3b\u00e1lni milyen rozs liszttel dolgozni. Egy t\u00f6lt\u00f6tt keny\u00e9rk\u00e9t, gondoltam. ezt okoskodtam ki. Csin\u00e1ltam egy finom hagym\u00e1s, szalonn\u00e1s, paradicsomos ragut, \u00e9s hagytam kih\u0171lni, majd megt\u00f6lt\u00f6ttem vele a kenyeret. Nagyon finom lett, az\u00f3ta m\u00e1r repet\u00e1ztunk is.<\/span>

<\/span>
<\/a><\/span><\/div>
<\/span> T\u00f6lt\u00f6tt sok magvas rozsos keny\u00e9r :<\/span><\/b><\/i>

<\/span><\/b><\/i>2 keny\u00e9rhez<\/span><\/b><\/i>

<\/span><\/b><\/i>T\u00f6ltel\u00e9k:<\/span><\/b><\/i>

<\/span>3 szelet szalonna<\/span>
1 fej hagyma<\/span>
2 dl paradicsoml\u00e9<\/span>
1 tk olaszos f\u0171szerkever\u00e9k<\/span>

<\/span>A szalonn\u00e1t lepir\u00edtom, mikor elkezdi engedni a zs\u00edrj\u00e1t hozz\u00e1adom a szeletekre v\u00e1gott hagym\u00e1t. Megd\u00ednsztelem, majd hozz\u00e1adom az olaszos f\u0171szer kever\u00e9ket, valamint a paradicsoml\u00e9t \u00e9s persze s\u00f3t.<\/span>
hagyom hogy sz\u00e9p s\u0171r\u0171re forrjon. Elz\u00e1rom \u00e9s kih\u0171t\u00f6m.<\/span>

<\/span>T\u00e9szta:<\/span><\/b><\/i>

<\/span>50 dkg rozsliszt <\/span>
30 dkg feh\u00e9rliszt<\/span>
3 dkg \u00e9leszt\u0151<\/span>
2 tk s\u00f3<\/span>
1 dl tej<\/span>
2-3 dl v\u00edz<\/span>
pici cukor<\/span>
3-4 ek olaj <\/span>
1 mar\u00e9k mag (sok magvas kever\u00e9k)<\/span>

<\/span>A tejet felmeleg\u00edtem, hozz\u00e1adok cukrot \u00e9s s\u00f3t, majd belemorzsolom az \u00e9leszt\u0151t. A liszteket a s\u00f3t egy t\u00e1lba teszem, majd a magkever\u00e9ket is hozz\u00e1adom. Mikor felfutott az \u00e9leszt\u0151, hozz\u00e1adom , majd elkezdem dagasztani (g\u00e9ppel vagy k\u00e9zzel, \u00e9n k\u00e9zzel szoktam) Fokozatosan hozz\u00e1adom az olajat, majd langyos vizet, eg\u00e9szen addig, am\u00edg egy k\u00f6zepes \u00e1llag\u00fa t\u00e9szt\u00e1t kapok, (nem t\u00fal kem\u00e9ny, de ne is legyen l\u00e1gy).<\/span>
Hagyom kelni 30 percet. Kett\u00e9veszem a t\u00e9szt\u00e1t, majd kiny\u00fajtom t\u00e9glalap alak\u00fara. Megkenem a t\u00f6ltel\u00e9kkel, majd behajtom a k\u00e9t oldal\u00e1t. Megkenem m\u00e9g egyszer a t\u00f6ltel\u00e9kkel \u00e9s most a tetej\u00e9t \u00e9s az alj\u00e1t hajtom fel. Megford\u00edtom \u00e9s kicsit megform\u00e1zom, \u00fagy hogy az alj\u00e1t nyomkodom kicsit befel\u00e9. A form\u00e1kat kivajazom, \u00e9s beleteszem a keny\u00e9rk\u00e9ket. 180 fokra el\u0151 meleg\u00edtem a s\u00fct\u0151t. Hagyom kelni m\u00e9g 15 percet. Majd bev\u00e1gom a tetej\u00e9t, megkenem toj\u00e1ssal \u00e9s megsz\u00f3rom a magkever\u00e9kkel. Miel\u0151tt betettem a s\u00fct\u0151be, bele spricceltem a s\u00fct\u0151be egy kis vizet. Kb 50-60 percet s\u00fct\u00f6m. Ha nagyon pirul a teteje, lefedem f\u00f3li\u00e1val. Ha k\u00e9sz kicsit, h\u0171lni hagyom a form\u00e1ba majd kiveszem \u00e9s r\u00e1csra teszem. Finom ropog\u00f3s lett a teteje, a t\u00f6ltel\u00e9kkel pedig isteni.<\/span>

<\/span>
<\/span>
<\/a><\/span><\/div>
<\/span>