{"version":"1.0","provider_name":"B&B: Anyuci finoms\u00e1gai","provider_url":"https:\/\/bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu","author_name":"Vikvi","author_url":"https:\/\/bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu\/author\/vikvi\/","title":"Cr\u00e9me Brul\u00e9e pite - No. 34","html":"Ezt a pit\u00e9t, kb akkor n\u00e9ztem ki magamnak amikor elkezdtem pit\u00e9ket s\u00fctni. de tartogattam, hogy a kar\u00e1csonyi szezonban tudjam nektek megmutatni. volt m\u00e1r olyan s\u00fctem\u00e9ny amire nagyon v\u00e1gytam \u00e9s mikor megcsin\u00e1ltam akkor csal\u00f3dtam. Ez a pite azt adtam amit kapni szerettem volna, s\u0151t m\u00e9g sokkal finomabb volt. Finom karamell\u00e1s, csak egy hib\u00e1ja volt, a tetej\u00e9t nem siker\u00fclt megkaramelliz\u00e1lnom rendesen. T\u00f6k ciki, de az\u00e9rt elmondom. Valami okn\u00e1l fogva meg voltam gy\u0151z\u0151dve arr\u00f3l, hogy h\u0151l\u00e9gf\u00faj\u00f3val meg fogom tudni, a tetej\u00e9t karamelliz\u00e1lni. F\u00e9l perc se kellett hozz\u00e1 m\u00e1r tudtam hogy ez nem fog menni. M\u00e1s eszk\u00f6z\u00f6m nem volt \u00edgy fogtam \u00e9s betettem a s\u00fct\u0151be, grill fokozatra, \u00edgy viszonylag sz\u00e9pen r\u00e1 karamelliz\u00e1l\u00f3dott, viszont a pite sz\u00e9le b\u00e1nta ami j\u00f3l meg s\u00fclt. De akkor is tuti finom volt a k\u00e9pet meg majd lecser\u00e9lem, mert ezt bizony m\u00e9g id\u00e9n megs\u00fct\u00f6m egyszer.<\/span>
A recept sem ak\u00e1rmilyen Dionna Hurt<\/a> d\u00edjnyertes receptje alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fclt. Azt kell tudni a h\u00f6lgyr\u0151l, hogy sorra nyeri a legnagyobb pite k\u00e9sz\u00edt\u0151 versenyeket. Imm\u00e1ron harmadik \u00e9ve szinte mindenhonnan elhozza az els\u0151 d\u00edjat. <\/span>

<\/span>
<\/a><\/span><\/div>


<\/span>
<\/span>Cr\u00e9me Brul\u00e9e pite:<\/b><\/i><\/span>

<\/span>T\u00e9szta:<\/b><\/i><\/span>

25 dkg liszt<\/span>
csipet s\u00f3<\/span>
110 g hideg vaj<\/span>
50-60 ml v\u00edz<\/span>
1 tk cukor<\/span>

<\/span>A lisztet elmorzsolom a vajjal, hozz\u00e1adom a s\u00f3t \u00e9s cukrot, majd a v\u00edzet \u00e9s \u00f6sszegy\u00farom. 15 percre h\u0171t\u0151be teszem, majd lisztezett deszk\u00e1n kiny\u00fajtom \u00e9s a kivajazott form\u00e1ba teszem. Megszurk\u00e1lom vill\u00e1val, majd visszarakom a h\u0171t\u0151be, \u00fagy 5 percre. 200 fokos s\u00fct\u0151ben s\u00fct\u00f6m, 10 percig vaks\u00fct\u00e9ssel - kib\u00e9lelem s\u00fct\u0151pap\u00edrral, majd megt\u00f6lt\u00f6m, rizzsel, lencs\u00e9vel stb. , majd kiveszem a nehez\u00e9ket \u00e9s tov\u00e1bb s\u00fct\u00f6m \u00fagy 15 percig. Kih\u0171t\u00f6m.<\/span>

 Kr\u00e9m:<\/b><\/i><\/span>

<\/span> 1 cs\u00e9sze dulche de leche - karamell kr\u00e9m<\/span>
3 ek kem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/span>
1 \u00e9s 2\/3 cs\u00e9sze tejsz\u00edn<\/span>
2,5 tubus s\u0171r\u00edtett tej<\/span>
3 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/span>
3 ek vaj<\/span>
1 ek van\u00edlia<\/span>
cukor megsz\u00f3rni a tetej\u00e9t<\/span>
\u00edzl\u00e9s szerint d\u00edsz\u00edtem tejsz\u00ednnel, nekem nem kellett<\/span>

<\/span>A kem\u00e9ny\u00edt\u0151t, kikeverem a tejjel, a cukorral, a s\u0171r\u00edtett tejjel, a toj\u00e1ssal. S\u0171r\u0171 kr\u00e9met f\u0151z\u00f6k bel\u0151le, majd hozz\u00e1keverem m\u00e9g forr\u00f3n a vajat \u00e9s a van\u00edli\u00e1t. <\/span>
A dulche de leche-t a kih\u0171lt t\u00e9szt\u00e1ra kenem, majd picit h\u0171t\u0151be teszem. Erre mehet a s\u00e1rga kr\u00e9m, majd ezt is hagyom h\u0171lni. Majd megsz\u00f3rom cukorral \u00e9s r\u00e1 karamelliz\u00e1lom.  Isteni finom!!!! <\/span>

<\/a><\/span><\/div>


<\/a><\/span><\/div>





<\/span>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu\/files\/2012\/11\/DSC08438-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}