1.0B&B: Anyuci finomságaihttps://bbanyucifinomsagai.cafeblog.huVikvihttps://bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu/author/vikvi/<div>Megint hódoltam a piték iránti szenvedélyemnek. Ki kellett használjam hogy Anyukám kérte süssek már olyan almás pitét. Tudom azt a finomat. Hát igen, de egy a családnak édes kevés, kettő egyformát sütni snassz. Gondoltam elfogyasztok egy kis fekete szedret. Igazából a friss szeder nem így mutatott volna pitében, de a fagyasztottal is nagyon finom volt. Mondhatni kicsit olyan friss darabos lekváros. A szeder kicsit összeesett, de megmaradt nagyobbacska darabokban. De elég levet eresztett hogy kicsit lekváros jellege legyen. Új tésztát próbáltam ki, finom volt, de a tökéleteset még mindig keresem.</div><div><br /></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6NefCoIVxY4/TxnroTki8kI/AAAAAAAAAiE/RWFZlU1TTEM/s1600/DSC05204.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="266" src="https://bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu/files/2012/01/DSC05204.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div> <i><b>Fekete szedres pite:</b></i></div><div><br /></div><div>Tészta:</div><div><br /></div><div> 1 csésze vaj</div><div>2 és 1/4 csésze liszt</div><div>1 tk só</div><div>8-10 ek hideg víz</div><div><br /></div><div>A vajat elmorzsolom a liszttel, nagyon de nagyon gyorsan. Hozzáadom a sót és a hideg vizet és tésztát gyúrok belőle. Beteszem a hűtőbe 30 percre. Majd utána ketté veszem, kinyújtom, beleteszem a formába, megszurkálom villával, majd ismét beteszem a hűtőbe. Majd beleteszem a tölteléket, kinyújtom a másik darab tésztát lefedem vele. Készítek néhány nyílást rajta, hogy a gőz kimehessen. Lekenem tojással. A két tészta közötti részt is lekenhetjük vele úgy biztosan összetapad. Én csak villával összenyomkodtam. 45-50 percet sütöm a 200 fokra előmelegített sütőben.</div><div><br /></div><div>Találtam egy szuper piteformát. Teflonos és úgy van kialakítva hogy a közepét ki lehet emelni. Így megsül a pitém, hagyom 5-10 percet állni és lazán kiemelem belőle. Jó vétel volt az biztos nagyon meg vagyok vele elégedve :)</div><div><br /></div><div>Töltelék:</div><div><br /></div><div>30-40 dkg fekete szeder</div><div>1 csésze cukor</div><div>1 ek étkezési keményítő - 2 ha fagyasztottból csináljuk és nagyon sok levet engedett</div><div>fél citrom leve és héja</div><div>kevés fahéj</div><div> darabka vaj</div><div><br /></div><div>A szedret, elkeverem a cukorral, a citrommal, a fahéjjal, a keményítővel és éppen csak hagyom rottyanni egyet a tűzön és már veszem is le. Kivéve persze ha valaki nagyon lekvárosra szeretné.</div><div>Beletöltöm a pitébe, és rákockázom a vajat majd lefedem a másik tésztával.</div><div><br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Nn707kJPKEY/TxnrvdtCHKI/AAAAAAAAAiM/qeFsqAmlJ6M/s1600/DSC05200.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu/files/2012/01/DSC05200.jpg" width="266" /></a></div><div><br /></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lGscpaw0B-g/Txnr39skETI/AAAAAAAAAiU/P4zaElIK-T0/s1600/DSC05208.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="266" src="https://bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu/files/2012/01/DSC05208.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vHiU_dqI0Do/Txnr-A5KVII/AAAAAAAAAic/hEMnZ61ByLQ/s1600/DSC05212.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="266" src="https://bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu/files/2012/01/DSC05212.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><i> Persze ne feledkezzek meg az almás pitéről sem, most is egy kis kiwit adtam hozzá, nekünk nagyon ízlik így. Kis B. dézsmálta meg a pitét, egyszerűen nem bírt várni :)</i></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7PeODNPyxbo/TxnsHjOoq1I/AAAAAAAAAio/SGlgo9gFRjA/s1600/DSC05197.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="266" src="https://bbanyucifinomsagai.cafeblog.hu/files/2012/01/DSC05197.jpg" width="400" /></a></div><br />rich