B&B: Anyuci finomságai

A piték sorából, nem maradhat ki a sütőtökös sem. De csak simán nem készíthettem, el mert a család nem igen rajong érte. Viszont krémsajttal, és csokidarabokkal, nagyon szerették. A tésztából, készítettem, leveleket és tököket és azzal díszítettem. Íme: Tészta: (másfél adagot csináltam, hogy kicsit vastagabb legyen) 37,5 dkg liszt 16,5 dkg cukor 21 dkg vaj,… Tovább »

Nagyon szeretem ezt a szőlőt. Igaz nem sok van belőle itthon 4 sor de, szüret idején mindig csórok belőle sütinek. Bár tavaly bonbont készítettem belőle. Nagyon finom íze van, más mint a többi szőlőé, kicsit karakteresebb. Ideális pite alapanyag ízileg, viszont elég sok levet ereszt, nem hiába borszőlőről beszélünk. Mostanság ez lesz az utolsó, gyümölcsös… Tovább »

Kedves Francis néni, mint általában minden évben idén is megajándékozott egy jó adag piszkével. Imádom, így elgördült minden akadály és megsüthettem ezt a pitét. Nagyon finom lett, már annak aki szereti az egrest az biztos. Így kb Anyuval ketten ettük meg, na meg a kicsi fiam. Piszke pite: Írós pite tészta: Nekem nem volt íróm…. Tovább »

Nem szoktam nekifogni nagyon macerás pitéknek. Ez egy kicsit tényleg macerás, de nem bírtam neki ellenállni. Adott egy réteg tészta, egy réteg angol pudding mogyoró darabokkal – eredetileg pekán dió de nálam mogyoró – egy réteg karamellás alma, morzsa tető alá rejtve. Nem egy diétás darab, szóval aki fogyózik annak nem ajánlom. Viszont, über-brutál-király pite… Tovább »

A mai desszertünk. A rántott karfiol és gomba után valami finom krémeset, gyümölcsöset szerettem volna. Na meg persze pikk-pakk legyen kész. Így jött ez a finomság. Kókuszos keksz alapon, kikenve étcsokival, finom krémsajt enyhén édes, rá a finom szeder. Mit ne mondjak nagyon szerettük. Ezt még le kell írnom nektek, az új kedvenc szavamat. Kis B-től… Tovább »

Na jó, rám tört a gesztenyézhetnék. Mostanában nagyon kívánom, de nem vagyok terhes. Pedig akkor nem is nagyon kívánhatnék ilyesmit. Még annó mindkét terhességemnél terhesség alatti cukorbetegségem volt, így míg a kismamák többsége, jól kigömbölyödik ilyenkor én fogytam. De de ahol kellett persze szépen gömbölyödtem 🙂Na de hogy is keveredtem ide? Már szinte magam sem… Tovább »

Ez a múlt heti pitém, legalább is annak kellett volna hogy legyen. Ám a helyzet az hogy a konyhát átalakítjuk, fal kiüt, lambéria leszed, stb. stb. Alig van erőm, estére valamit írogatni nektek. De már nagyon szégyellem magam a késés miatt ezért ma kicsit belehúztam. De most már a hétvégére készen leszünk úgyhogy, visszatérek régi… Tovább »

Ezt a pitét, nagyobbik fiacskám, névnapjára készítettem. Mert ugye fagyit akart. De milyen is legyen? Szilvától roskadozik a fa, ez kipipálva. Csoki is legyen, hisz ez az ünnepelt kedvence. Valamint került rá, még egy kis bazsalikom fagyi is csak, az ízek kedvéért. Így sikerült, én milyen finom is lett. Ha szilva fagyiról volt szó, teljesen… Tovább »

Sajnos, elhanyagoltam egy kicsit a blogot a héten. De a férjem kórházba került és semmi energiám, agyam nem volt a bloghoz. Na meg barátok közt mondva, nem is érdekelt. De mivel Ő is hazatért, így én is visszatérek a hagyományos, “hétköznapokhoz.” Nem mással mint a heti pitémmel. Hát ez a leg, leg, leg leg……… pite… Tovább »

Ismét, egy barackos pitét, hoztam nektek. Vékony omlós tészta, vaníliás krémréteg, friss őszibarack, a tetején egy kevés tejszínnel. Valamint az elengedhetelen díszítéssel. Szeretem, a gyümölcsös süteményeket, az adott gyümölccsel díszíteni, ez most sem volt másként. Ezért szeretném ajánlani ezt a pitét, a SAD 8. fordulójára, melynek háziasszonya Petra a Reformkori konyha írója. A téma pedig… Tovább »