B&B: Anyuci finomságai

Ez egy fantasztikus kalács! Isteni, mindenki imádja a családban. Limaránál leltem erre a mennyei finomságra. Többször megfordult a konyhámban már, több változatban. Forró csokis, diós, mogyorós, és kókuszos is illatozott a sütőmben. Nagy B azt mondta az első adag után, Anya ugye gyakran fogsz ilyet sütni? A diót nemigen szereti, de mikor megkóstolta ezt a… Tovább »

Sok féle néven láttam már ezt a süteményt. Macska szem, Páva szem, nálunk simán Ildi féle, mégpedig azért mert tőle van a recept. Innen sejthetitek is, hogy egy jól megsárgult, agyonlapozott, gyönyörűséges kincseket rejtő, Mamaféle füzetből való. Jó régen nem sütöttük, mire kedves Tesóm: Már épp ideje volt ez az egyik kedvencem. Tök jó mióta?… Tovább »

Nagyon szeretjük, a palacsintát. Mindig kis adagokban készítem, mert a Férjem nem eszi meg hidegen. Egyedül akkor készül nagy adagban amikor rakott palacsintát készítek. Itt bizony elkel 30-50 palacsinta, attól függően milyen magasat szeretnék. Mindig készítek habot a tetejére, Mert így kap egy finom plusz ízt az egész. 3 féle habot szoktam mikor milyen a… Tovább »

Ezeket a semifreddokat az Anyukáméknak készítettem, az adag megegyezik az előzővel tehát három ilyen született. Egy diós karamellás, egy fekete szedres fehércsokoládé darabokkal, valamint egy csokoládés fekete szedres. Az első kettőről készült kép.    A diós karamellás változatot úgy készítettem, hogy cukrot karamellizáltam majd hozzá kevertem a diót és egy sütőpapírra simítottam. Mikor kihűlt eltördeltem… Tovább »

A mamám, nyugdíjasklubba jár, onnan hozott egy 3 féle töltelékes kalácsot. Mák, dió és mazsola volt benne. Apukámnak nagyon ízlett, azt mondta próbálkozzak meg valami hasonlóval. Rendben, csakhogy nem szeretem a mazsolát. Gondoltam felváltom túróval, az abban lévő mazsolát pedig kiveszem belőle.  Életem első kalácsát sütöttem, 46×24 cm lett. Jó brutál, hogy lemértem de annyira… Tovább »

Ezt a bonbont, még akkor készítettem el amikor a levendulás citromkrémes bonbont. Tudtam, hogy nem lesz hatalmas sikere a levendulásnak, kicsit kárpótolni akartam őket érte. Készítettem egy csokikrémet, és diós grillázst apróra vágtam és bele keveretem. Nagyon finom lett a végeredmény. Csokoládékrémes, diós grillázsos bonbon: Burok:  100 gr tejcsokoládé Töltelék: 50 ml tejszín 50 gr… Tovább »

Azt olvastam sok blogon, hogy ez egy retro süti. Azt gondoltam, – Huh a fenébe akkor én iszonyú retro lehetek mert havi szinten készítek keksz tekercset, annyira szereti nálunk mindenki. Rendszeresen van húsvétkor és karácsonykor is. Ma szintén készítettem, így jutott eszembe hogy fel is teszem. Mondhatni elronthatatlan, finomság. Érdekes hogy kezd kimenni a köztudatból,… Tovább »

Úgy gondolom, itt az ideje, hogy leírjam a piskóta receptjét amit készíteni szoktam. Jól vágható, formázható, formatortákhoz is jó, jól tart és nem fújtós. Mindenkinek ajánlom. Nem éppen tojásbarát, de nem szoktam kispórolni belőle semmit. Most éppen egy barackos piskóta lett belőle, egy kedves barátnőmék jöttek át hozzánk, ez alkalomból készítettem így felturbóztam egy kis… Tovább »

Egy kedves ismerősöm, szüleinek készült ez a torta. Házassági évfordulójuk, volt még szeptemberben, aminek a megünneplése kicsit megcsúszott, ezért készült most a torta. Vaníliás piskóta, diós krémmel(vajas – pudingos) kívül – belül. Dia kimondottan rózsákat kért valamint a szülei nevének kezdőbetűit is rávarázsoltam a tortára, az csokiból volt. Meg persze partizánkodtam egy kicsit mert a… Tovább »

A család egyik kedvence. Lehet darabolt dióval, darált dióval, mindkettővel.  Lehet lágyabb, keményebb, édes, vagy kevésbé édes és akkor lekvárral esszük. Röviden gyors, isteni, és ezer variációja van mégis ugyanaz . Nem lehet benne csalódni. Én édesebbre szoktam csinálni, mert nem szeretem lekvárral, és lágyabbra sütöm, viszont gyakran teszek a tetejére csokidarabokat. Anyu alig tesz… Tovább »