B&B: Anyuci finomságai

Nemrég megtaláltam a számomra tökéletes galette tésztáját. Most feltúrbóztam egy kis darált mandulával. Nagyon de nagyon finom lett. Készítettem egy cseresznyés és egy epres rebarbarás változatot is. Nekem ez a favoritom, hisz ez az egyik kedvenc kombinációm ha rebarbaráról van szó.   Paté Briseé: 105 g liszt 70 g darált mandula csipet só 14 g… Tovább »

Az ég szerelmére, az én szavam járása. Ezt használta, nagyobbik fiacskám is amikor ezzel a pitével kínoztam. Eddig szerette az epret, de a héten valahogy tüntetett ellene. Na, amikor a maradék eperből és egy adag rebarbarából elkészítettem, ezt a finom pitét rögtön változott a véleménye. Máskor mindig, hagyom nyalakodni, kóstolgatni most nem engedtem, furdalta az… Tovább »

Szerettem volna valami finom céklásat sütni. A hétvégén raktam el céklát, mi először sütőben megsütjük és utána rakjuk az ecetes lébe. Nagyon jót ettem belőle a sülés után, akkor döntöttem el, hogy olyan sütit akarok készíteni amiben nem reszelve, hanem kisebb darabokban van a cékla. Találtam is egy receptet, egy francia blogon, az alapja tetszett,… Tovább »

Anyósom szülinapjára készítettem ezt a tortát. A mogyorós réteget a férjem kedvére, a fekete szedret és az epret mindenkiére. A babapiskóta a Férjem ötlete volt, mivel a torta elég magas lett, azt mondta, rakjuk körbe vele, így majd lehet mártogatni a fagyiba. Nagyon finom lett. Ezúttal nem paszíroztam át sem az epret, sem a szedret,… Tovább »

Nem olyan rég felfedeztem egy igen jó játékot. Ez a Blogkóstoló. Már a 3. forduló zajlik, a házi asszonya pedig Trollanyu. A lényeg hogy a jelentkező bloggerek közül, sorsol a forduló házi asszonya, Ki melyik blogot kapja abból a blogból szabadon választhat valamit, akár többfélét elkészíti és posztolja. Ebben a fordulóban Lillától, a Megfőzlek blogból… Tovább »

Az első, a sorban amivel majd bombázlak titeket. Úgyan is igen szeretem a pitéket, viszont nyáron valljuk be, mi ízlik az embernek a legjobban a fagyi, és a gyümölcsös finomságok. Így lett a jégkrém pite. Hacsak nincs kiéhezve a társaság egy kis csokira bizony nemigen kapnak egy jó darabig. Meg kell valljam, bizony isteni lett… Tovább »

Ez a pohárkrém szintén MrsSame játékára készült. Ami a FESZ nevet kapta vagyis Főzzünk Együtt Szezonálisan. A desszert témája csoki és eper volt. Sokat gondoltam mit készítsek de még variáltam. Aztán készítettem egy kis mogyoró nugátot, sütöttem kekszet, volt itthon egy kis csoki és néhány szem eper de a gyerekek már nem nagyon akarták megenni…. Tovább »

A gyümölcsös piték közül, mondhatni ezt szerettem volna a legjobban kipróbálni. Eper, rebarbara, mindkettőt nagyon szeretem. A Kis B.-nek nagyon ízlett, került egyet a konyhában és mást sem mondogatott csak azt hogy : Hamma-hamma. Nagyon lelkes volt, hamar el is fogyott a pite. Tényleg nagyon jó gyümölcsös íze volt, igazán jó savanykás. Meg kell mondja… Tovább »

Mint már egy párszor említettem, ha tartalmas levest főzök, akkor második félének előszeretettel készítek kelt kalácsot, pogácsát vagy palacsintát. Most is ez történt, palacsintát sütöttem. Mezőn leszedtem a rebarbaráimat, amellett hogy pitét sütöttem belőle, készítettem egy szószt a palacsintához. Vagyis a túrós palacsintához, de volt olyan is, amit magával a szósszal töltöttem meg. Mit ne… Tovább »

Huh, már itt tartunk, ez bizony már a 10. pitém. Ez azt jelenti már csak 42-őt kell sütnöm és befejeztem amit elhatároztam. Ez az egyik kedvencem eddig. Isteni krémsajtos belső, kókuszos keksz rétegen és isteni eperrel a tetején. Persze a vékony csokiréteg sem hiányozhat az aljáról. Igazi ízorgia, az eper isteni ízével. Szabadföldi epret szeretek… Tovább »