B&B: Anyuci finomságai

A húsvéti sütemények egy része, a pucoljunk-ki-mindent-a fagyóból projekt szerint készült. Idén valahogy nagyon nem ment a szeder, pedig volt 5 kg a hűtőben. Így lett ez a torta. Nagyon finom lett, a fiúknak és az Uramnak is ízlett és persze nem utolsó sorban a locsolóknak is. Megvolt az egyensúly, mert csokis is volt, ugyanakkor… Tovább »

Süni egy szuper témával kedveskedett nekünk a SAD 16 fordulójára. Díszíts rózsával! Már amikor elolvastam a kiírást akkor tudtam, hogy Anyukám szülinapi tortáját, fogom díszíteni vele. először, marcipánból akartam, rózsát készíteni. Majd csokigyurmából. Először málnából akartam, aztán kaptunk rengeteg cseresznyét, így abból készült. Végül a díszítést, az döntötte, el hogy a fiúknak keresgéltem a neten… Tovább »

Az egyik legnagyobb jégkrém gyártó cég, nem rég piacra dobta a créme brulée fagyiját. Gondoltam ez kell nekem! Na de persze házilag! gondolkodtam, hogy is valósítsam meg, amikor szembe jött velem Pierre Hermé, ugyanezt a nevet viselő fagyija. Ez kell nekem, de nagyon gondoltam. Mert a bácsi már csak tudja mitől döglik a légy ha… Tovább »

Az első találkozásom a spárgával. Nagyon ízlett, bár a két zöldség tagadó a családban, persze meg sem kóstolta. Úgyhogy Én és kisebbik fiam ettük meg, mi viszont nagyon jó ízűen. Nagyon szeretem a quiche-ket, lepényeket. Még amikor Franciaországban tanultam, akkor lettem függő. Az íz a végtelenségig, variálható, de mindig finom.  Spárgás újhagymás quiche – lepény:… Tovább »

Mostanában keveset jelentkezem. De egyszerűen, mire ide kerülök, hulla fáradt vagyok és nincs kedvem írni. Pedig sok finomságot készítettem, mostanság. Egy ideig lehet, hogy ez lesz az utolsó édesség a repertoáromban, mert nagyon sok finom levest, főételt és lepényt készítettem, amit meg akarok osztani veletek. Viszont lesznek fagyik, jégkrémek. Ezt a finom, a tortát, most… Tovább »

A SAD játékában, ismét egy testhezálló téma volt a 15. fordulóban. JAJ, de jó a habos sütemény… hangzott fel Gionetta felhívása. Tehát bármi jöhet ami habos, legyen az tejszínhab, vagy tojáshab mindegy. Én ezzel a finom cupcake – kel készültem. Megéri kipróbálni, mi nagyon szerettük! Tészta: 16 dkg darált mák 17,5 dkg cukor 20 dkg… Tovább »

Ma van a Fagylalt napja! Ezért, ma három féle fagyival, is megörvendeztetlek titeket. Ez az első. Meg kell valljam, jobban szeretem mint a normál csoki fagyit. Már többször készítettem és még sosem csalódtam. Ennél a piténél is használtam, csak akkor áfonya örvénnyel készült. Úgy is isteni!  Fehér csokoládé fagylalt:2 tojás sárgája2 dl tejízlés szerint cukor2… Tovább »

Nemrég felfedeztem a bökött sütiket. Vagyis hivatalosan poke cake-nek nevezik. Lényege az hogy a piskótát, meg szúrkálom villával vagy fakanál nyelével – utóbbival persze látványosabb – ráöntöm a pudingot, vagy karamell krémet. Az szépen belecsorog a lyukakba és a süti tetejét is lefedi. He kihűlt rámegy egy réteg tejszín, majd valami ropogós a tetejére. Lehet… Tovább »

Most, hogy így címet adtam a bejegyzésnek, rá kellet jönnöm, hogy tudok élni. Olyan finom is volt, mint ahogy a neve hangzik. Finom citromos fagyi, enyhén szedres beütéssel és itt ott ropogós habcsók darabok. Tipikus volt nincs effektus. Mikor odanéz az ember először, az edény tele van, a második pillantáskor már nyoma sincs. Max a… Tovább »

Hát itt a vége! ez az 52. pitém. Tavaly, ugyanezen a napon készítettem, az első bejegyzést. Sokat gondolkodtam mit is süssek utolsónak. (Na de persze nem ez volt az utolsó pitém!) Végül a Férjem oldotta meg a helyzetet, ugyanis valami joghurtosat evett volna. Már régóta ki akartam próbálni a panna cottát, gondoltam, egy ropogós keksz… Tovább »